A Ollé Jansà preparem els elaborats seguint les receptes de tota la vida.
La nostra llonganissa, feta a mà amb carn selecta, és un dels productes més apreciats. També elaborem hamburgueses artesanes i altres preparats que fem cada setmana amb producte fresc del territori.
Les nostres carns, embotits i elaborats es fan cada dia amb producte de proximitat i un ofici que s’ha perfeccionat amb el temps.
Feta a mà cada setmana, amb carn fresca i l’equilibri d’espècies que hem perfeccionat amb el temps. Un clàssic d’Ollé Jansà.
Oferim una selecció de formatges triats per la seva textura, intensitat i caràcter.
Peces premium que destaquen per la qualitat i que completen qualsevol taula amb un toc sofisticat.
Som l’Alfons i la Carme, i des de fa anys estem al capdavant d’Ollé Jansà. Hem crescut entre taulells, cassoles i preparacions que formaven part del dia a dia de casa nostra, i amb el temps aquest entorn s’ha convertit en el nostre ofici. Treballar aquí significa respectar les receptes i els processos que hem après observant, escoltant I repetint fins que ens han sortit de manera natural. Cada elaboració que fem és fruit de la paciència i de la voluntat de fer les coses bé.